Так что смело можете вместо слов басс и окунь говорить просто рыба, а вместо сибас и морской окунь – морская рыба. Без научного (латинского) названия, вы все равно не поймете, что за рыба перед вами и как ее готовить.
Полный текст - тут. http://rybafish.umclidet.com/chto-za-ryba-ryba-bass.htm