achernitsky (achernitsky) wrote,
achernitsky
achernitsky

Вкусные рыбы 3

Вроде бы договорились с издательством о третьем издании

Добавлю несколько глав о тех рыбах, что появились в продаже за последние 4 года.
3-ИЗДАНИЕ

А еще там будут теоретические материалы о кашруте, о воде в рыбе, о путанице с называнием разных рыб окунями.

Но я не только похвастаться, но и посоветоваться.

1. Что еще добавить?

2. Надо ли включать как бы юмор про рыб-евреев?

3. Предисловие к новому изданию. Ко второму написал  Михаил Генделев. Я поначалу думал попросить какую либо знаменитость, но никого с такой причастностью ко мне и к кулинарии не придумал. А потом задумался, а почему именно знаменитость. Ведь не для них книга. Почему не сделать предисловие от простой русскоязычной домохозяйки?

(“Вот стою я перед вами, простая русская баба, мужем битая, попами пуганая, врагами стреляная, живучая… И подняли нас сюда, и меня вот, на эту трибуну, партия и советская наша власть. Дом ли строим, лес ли рубим, едим ли, пьем...  (Фильм "Член правительства", Вера Марецкая в роли Александры Соколовой, СССР, 1939 г.).

Жду советов
Subscribe

  • Рыба тунец и гистаминное отравление

    В Израиле я уже много лет работаю в частной фирме, которая занимается санитарным контролем в общественном питании. Среди русскоязычных…

  • Искусство принадлежит народу

    Вместо предисловия: - Не нравится в Израиле, так валите к себе во Францию. - Если мы уедем, то у вас никакой культуры не останется. - А для…

  • Кольраби - это не только салат

    А вы знаете, что ... - кольраби очень даже хороша в горячем виде. Вот эту я нарезал ломтиками, 5 минут покрутил в микроволновке, а потом обжарил до…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • Рыба тунец и гистаминное отравление

    В Израиле я уже много лет работаю в частной фирме, которая занимается санитарным контролем в общественном питании. Среди русскоязычных…

  • Искусство принадлежит народу

    Вместо предисловия: - Не нравится в Израиле, так валите к себе во Францию. - Если мы уедем, то у вас никакой культуры не останется. - А для…

  • Кольраби - это не только салат

    А вы знаете, что ... - кольраби очень даже хороша в горячем виде. Вот эту я нарезал ломтиками, 5 минут покрутил в микроволновке, а потом обжарил до…